很多沒有經(jīng)驗(yàn)的涼皮機(jī)購買潛在客戶在向方銳咨詢時(shí)，都會(huì)涉及到?jīng)銎どa(chǎn)成本問題。對(duì)實(shí)際生產(chǎn)成本的準(zhǔn)確把握是必然的，否則無法根據(jù)市場(chǎng)行情評(píng)估盈利能力。
方銳在這里只對(duì)涼皮生產(chǎn)過程中涉及到的物料邊際成本加以分析，而不對(duì)涼皮生產(chǎn)涉及到的廠房租建、設(shè)備購置等固定成本進(jìn)行分析。希望在這里能夠幫助到想投資創(chuàng)業(yè)但又不了解行情的投資者，幫他們了解到真實(shí)的數(shù)據(jù)。了解數(shù)據(jù)后，請(qǐng)?jiān)俑鶕?jù)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)涼皮價(jià)格、銷量行情以及預(yù)估自己的銷量，再確定投資做涼皮是否能夠“賺錢”， 而不是被忽悠“生產(chǎn)涼皮年賺XX萬！”。
下面針對(duì)用涼皮機(jī)生產(chǎn)涼皮時(shí)，每生產(chǎn)一包50斤面粉需要耗費(fèi)多少水、電、食用油同時(shí)能夠產(chǎn)出多斤涼皮，加以分析。
使用面粉：50斤，約75-90元；
洗面用水：洗50斤面粉（采用馬丁法洗面）大概需要200-250斤水（0.1-0.125噸），約0.2-0.3元；
機(jī)械耗電：1度（洗面機(jī)耗電和涼皮機(jī)機(jī)械運(yùn)轉(zhuǎn)耗電，不包含加熱耗電），約0.6-1元；
食 用 油：1斤-2斤（涼皮越薄用油越多，因?yàn)樵奖∷⒂兔娣e越大），約4-8元；
熱能耗費(fèi)：大約8-10kwh的熱量（用電、燃?xì)饣蛘哒羝?，如果單純電加熱大概就?-10度電），約6-15元（視不同加熱方式而定）；
生產(chǎn)50斤面粉總耗費(fèi)額約90-110元左右，請(qǐng)根據(jù)當(dāng)?shù)夭牧蟽r(jià)格自行計(jì)算。
50斤面粉產(chǎn)出:1.面筋，大概可以分離出18斤左右的濕面筋；2.涼皮，大概產(chǎn)出110-120斤左右涼皮（產(chǎn)量根據(jù)口感而定，含水少產(chǎn)量低涼皮口感筋道，反之產(chǎn)量高涼皮柔軟）。
根據(jù)上面的分析計(jì)算每斤涼皮邊際成本大概 100元/110斤 = 0.9元/斤。
使用方銳的全自動(dòng)洗面機(jī)和數(shù)控涼皮機(jī)（中小型），一個(gè)人工8小時(shí)大概可以生產(chǎn)10-20包面粉，人工費(fèi)用請(qǐng)根據(jù)當(dāng)?shù)匦星樽孕杏?jì)算。
方銳在這里鄭重提示：投資有風(fēng)險(xiǎn)，入行需謹(jǐn)慎！如果你正在打工上班，請(qǐng)仔細(xì)思考下自己是否適合從事自營行業(yè)，不僅要考慮到吃苦受累的問題，還要特別考慮到自己的性格是否合適（市場(chǎng)必然有競(jìng)爭，銷售是一門大學(xué)問），請(qǐng)不要被“一本萬利的加盟”所忽悠。有人能賺到錢，有人就是賺不到，這就是現(xiàn)實(shí)！
鞏義市方銳機(jī)械廠
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