手工面皮機(jī)做面皮是許多餐館常用的設(shè)備，用面皮機(jī)做出的面皮厚薄均勻，口感好，時(shí)間短，受到許多顧客的好評(píng)，這樣為許多餐館飯店為了節(jié)約時(shí)間。那么我們?cè)谑褂猛晔謩?dòng)面皮機(jī)之后，該如何進(jìn)行日常保養(yǎng)維護(hù)呢？
1、使用前檢查各部件是否完好，各部位螺栓緊固情況，如有故障應(yīng)及時(shí)排除。
2、操作前對(duì)面皮機(jī)進(jìn)行全面檢查，各軸承部位應(yīng)加注機(jī)械潤(rùn)滑油、螺旋推進(jìn)軸加注食用油。
3、開(kāi)機(jī)前應(yīng)檢查軋輥及嘴子上有無(wú)雜物，清理完畢后方可開(kāi)機(jī)，擦拭機(jī)器時(shí)必須切斷電源。每次使用完畢后應(yīng)及時(shí)清理積面。
4、手工面皮機(jī)不能直接放置在地面上，以受潮免，油漆如有脫落應(yīng)補(bǔ)刷，無(wú)油漆的部件應(yīng)涂上防銹油進(jìn)行防銹，放于干燥、通風(fēng)效果好的室內(nèi)。
5、面皮機(jī)如果長(zhǎng)時(shí)間不用時(shí)，應(yīng)在機(jī)器各個(gè)轉(zhuǎn)動(dòng)部位涂抹適量食用油防銹。
手工面皮機(jī)作為一種經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的機(jī)器，目前在許多面食餐館使用都非常頻繁，當(dāng)然，那些大酒店也可以通過(guò)用不同的原料：大米、高粱、蕎麥等雜糧，來(lái)讓面皮呈現(xiàn)五彩繽紛的顏色，讓食客更有食欲。使用結(jié)束后，一定要把面皮機(jī)擦干凈，放在干燥的地方，避免生銹。
鞏義市方銳機(jī)械廠
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