仿手工搟面皮機(jī)在使用中經(jīng)常檢查各部件緊固件，如有松動(dòng)及時(shí)緊固。在加入水和面粉時(shí)不要超過(guò)容量筒，防止機(jī)器燒壞，機(jī)器使用完后應(yīng)及時(shí)進(jìn)行清洗，保持其清潔，防止細(xì)菌的滋生影響健康，同時(shí)也便于下次更好的使用。
仿手工搟面皮機(jī)在清洗時(shí)盡量把下料斗內(nèi)清洗干凈，盡量不要使用水管進(jìn)行噴洗，防止機(jī)器的某些部件因長(zhǎng)時(shí)間的潮濕而反應(yīng)不靈敏，影響其工作效率。本機(jī)齒輪嚙合區(qū)要經(jīng)常用潤(rùn)滑油保養(yǎng)，盡量半個(gè)月加一次，這么做的目的是為了讓設(shè)備運(yùn)行的更加的順暢。
在生產(chǎn)工作中如發(fā)現(xiàn)料量缺乏，間斷供料和中止供料，應(yīng)立即關(guān)閉搟面皮機(jī)，查看料斗內(nèi)是不是有大塊異物阻塞呈現(xiàn)阻止的現(xiàn)象。
工作過(guò)程中如發(fā)現(xiàn)做出來(lái)的搟面皮有裂口、斷條，則說(shuō)明面內(nèi)有雜物，或許是在前次清理中有剩余廢料，如麥粒、面渣、干面等，應(yīng)及時(shí)關(guān)閉搟面皮機(jī)，中止供料，將異物取出即可。如發(fā)現(xiàn)搟面皮粘連或是粘在模具上邊，應(yīng)查看面糊是不是和的比例不夠不均勻。
仿手工搟面皮機(jī)每次運(yùn)用后，必須打開(kāi)清潔，其拆卸程序比較簡(jiǎn)單，只要將輸面有些部位進(jìn)行清潔即可。
清潔機(jī)頭的時(shí)分，必定要留意，不要用金屬球之類(lèi)的硬件去擦拭，不然出頭口會(huì)呈現(xiàn)刮痕，之后做出的搟面皮表面會(huì)不光滑，會(huì)有劃痕。在清潔機(jī)器的時(shí)分還需要留意機(jī)器里不能有剩余的干面塊，不然做搟面皮的時(shí)后會(huì)容易斷條。
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