商用自熟搟面皮機的操作流程：
1、使用前斷開電源，清潔機器，檢查電線、電路，各部緊固件是否松動，防護罩是否安裝牢固，否則報告檢修;給傳動齒輪加潤滑油，并放松操作手柄，接通電源，按“啟動電源”空載試運轉(zhuǎn)，無異常情況正式工作。
2、在投料口投放適量面團，面團即被送到壓面棍內(nèi)進行揉壓形成面帶，根據(jù)面帶揉制、壓延情況，調(diào)整手輪是調(diào)節(jié)壓輥進退，以調(diào)整壓輥間隙，停機是按下“開關(guān)”按鈕即可。
3、面帶在輾壓數(shù)遍后，應(yīng)進行折疊和調(diào)向，再進行揉制、輾壓，把面帶揉制得筋道有韌性，符合下步工作的需要。
4、將揉壓好的面團用盤接托，并將面團攤放在指定的位置。
5、工作結(jié)束后，切斷電源，及時清潔揉面機上的面渣和面粉，始終保持機器的干凈、衛(wèi)生。
6、如果揉面機在運行中發(fā)生異常情況時，應(yīng)先排除故障后再開機運行。
7、定期為揉面機的潤滑部位、潤滑點進行潤滑，讓商用自熟搟面皮機始終保持良好的工作狀態(tài)。
注意事項：
在面團揉制過程中，切勿將手伸進防護罩及壓輥內(nèi)，也不得有任何異物落到送面口進入壓輥內(nèi)，以免發(fā)生人身傷害或者機器損壞。
鞏義市方銳機械廠
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