紅豆牛奶西米露，夏日必備的冷食物。
原料：紅豆沙、西米、牛奶、冰糖。
做法：1、把西米洗好，用熱水泡30分鐘，待用。
2、鍋里放上水，燒開，放入適量冰糖[1]。
3、等冰糖都化開后放入泡好的西米，慢慢按一個(gè)方向攪動(dòng)。
4、當(dāng)西米煮到半透明，只有中間的小白點(diǎn)的時(shí)候，倒入牛奶，放入適量的紅豆沙。在燒開之后就可以閉火了!
做好之后將其放置冰箱中冷藏5到6個(gè)小時(shí)，再拿出來飲用，更是好吃，不僅解暑，更能解饞。
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