面皮機(jī)又稱(chēng)涼皮機(jī)、米皮機(jī)器、搟面皮機(jī)。主要是把和好的面放到制定的入口,開(kāi)動(dòng)機(jī)器就可以生產(chǎn)出涼皮面皮。該機(jī)具有生產(chǎn)速度快、操作簡(jiǎn)單、高效節(jié)能等特點(diǎn)。廣泛用于飯店、食堂、食品批發(fā)、涼皮加工、學(xué)校食堂、幼兒園等。面皮機(jī)是食品加工機(jī)械之一,其加工的面皮是中國(guó)的傳統(tǒng)美食之一,其主要用途就是代替人工做面皮的過(guò)程,提高工作的效率。
初用面皮機(jī)使用與操作方法
全自動(dòng)面皮機(jī)主要是指把和好的面放到機(jī)器的指定面斗,開(kāi)動(dòng)機(jī)器就可以生產(chǎn)出面皮,具有生產(chǎn)速度快、成品高、省時(shí)省力等優(yōu)點(diǎn),面皮機(jī)屬于食品加工設(shè)備的一種,其加工的產(chǎn)品是中國(guó)北方的傳統(tǒng)美食之一。方銳牌全自動(dòng)面皮機(jī)適用于賓館飯店、大小飲食店、單位食堂、個(gè)體商戶等使用,也適用于食品加工廠等。
全自動(dòng)面皮機(jī)的優(yōu)點(diǎn):
一、該機(jī)只要加入面漿,出機(jī)即為熟品,比傳統(tǒng)人工生產(chǎn)省力、省煤、省時(shí)。
二、主要部件選用鋁合金、不銹鋼、干凈衛(wèi)生,符合國(guó)家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
三、一改其他機(jī)型靠人工調(diào)壓,經(jīng)驗(yàn)調(diào)溫的方法,采用自動(dòng)恒溫控制,操作簡(jiǎn)單可靠。
四、儀表盤(pán)與操作人員在同一方位,直觀、醒目,便于操作,更加人性化。
五、本機(jī)洗面、不洗面均可生產(chǎn)。厚薄可調(diào),通過(guò)調(diào)整溫度工藝。可使產(chǎn)品發(fā)泡、起花紋平滑等多種效果。
鞏義市方銳機(jī)械廠
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