涼皮搟面皮是國(guó)南方黃河中下游一帶發(fā)明的一種民間風(fēng)味小吃，面皮機(jī)作為大眾化美食市場(chǎng)永不飽和。涼拌、熱炒均可。無(wú)需用水浸泡，出機(jī)即可食用。
全自動(dòng)面皮機(jī)自動(dòng)化水平高，是以純白面為原料生產(chǎn)(也可根據(jù)市場(chǎng)需求加入些豆類(lèi)面)出機(jī)即熟。具有自動(dòng)控溫、自動(dòng)出軸、自動(dòng)分條、噪音極小、不易損、不易壞、堅(jiān)固耐用的優(yōu)點(diǎn)，操作簡(jiǎn)單。面皮筋道，用水稍微浸泡后，直接加入局部調(diào)料即為面皮，口感清爽滑溜，也可下湯、炒、燒烤均可。經(jīng)營(yíng)方式可城鄉(xiāng)集市、食品批發(fā)市場(chǎng)、商店小吃攤、飯店批發(fā)零售均可;也可直接來(lái)料加工兌換，所以說(shuō)是理想的投資良機(jī)，購(gòu)機(jī)免費(fèi)培訓(xùn)操作技術(shù)及調(diào)味料配方。
全自動(dòng)面皮機(jī)是技術(shù)人員綜合傳統(tǒng)的面皮機(jī)優(yōu)、缺點(diǎn)研制的最新一代面食設(shè)備。與傳統(tǒng)機(jī)型相比，該機(jī)具有以下優(yōu)點(diǎn)：主軸選用特種鋼材，并經(jīng)嚴(yán)格的熱處理，使其壽命大大延長(zhǎng)。主軸加粗、加長(zhǎng)，并加大電機(jī)功率，使產(chǎn)量大大提高。入口處增加鋁合金圓盤(pán)，使您在使用時(shí)消除熱水濺身或?yàn)⒙涞孛娴念檻]。廢除原來(lái)的普通軸承，采用特種結(jié)構(gòu)軸承，雖然增加了本錢(qián)，但提高了設(shè)備的使用性能，消除了噪音，延長(zhǎng)了使用壽命。加熱部件采用國(guó)際剛面世的最新資料和不銹鋼，可常用不壞并加熱快，解決了冬天做涼皮難的問(wèn)題，比其它機(jī)型每小時(shí)可節(jié)省1度電。設(shè)備上增加了開(kāi)合工作臺(tái)，使用更加方便，防止了客戶(hù)自備案板的麻煩。一改其它機(jī)型靠調(diào)壓器和經(jīng)驗(yàn)調(diào)溫的笨方法，采用儀表恒溫控制，使工藝變的簡(jiǎn)單化，人人均可操作。儀表盤(pán)與工作臺(tái)裝置在同一方位，一切參數(shù)醒目直觀，方便操作。主要部件采用鋁合金和不銹鋼，符合國(guó)家食品衛(wèi)生規(guī)范。美觀耐用。使用本機(jī)洗面和不洗面均可制作，厚薄可調(diào)，不需拆機(jī)清理，靠?jī)x表控制操作，無(wú)需用刷抹油。能制作涼皮、米皮、搟面皮、銀絲面等產(chǎn)品。生產(chǎn)時(shí)只要將面水倒入料斗內(nèi)，出機(jī)即為熟制品。
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