有不少客戶打電話過來咨詢涼皮機(jī)和洗面機(jī)購買事宜，很多人都會問同一個問題：“某某型號涼皮機(jī)和洗面機(jī)一套怎么賣？”方銳銷售人員會說這個問題沒辦法一下回答，因為洗面機(jī)都有大小產(chǎn)量之分。緊接著客戶就會問：“和某某型號涼皮機(jī)配套要用多大的洗面機(jī)？”這個問題就又把方銳客服人員給難為住了，下面解釋下為什么。
涼皮機(jī)有每小時產(chǎn)多少斤之分，例如300斤/小時。客戶在選擇涼皮機(jī)大小時自己心里肯定有想法，會根據(jù)自己的日產(chǎn)量來選擇一個合適大小的型號。那300斤產(chǎn)量的涼皮機(jī)應(yīng)該配套多大的洗面機(jī)呢？同樣也應(yīng)該根據(jù)客戶的日產(chǎn)量確定，而不是涼皮機(jī)是產(chǎn)量定。因為日產(chǎn)2袋面粉（自產(chǎn)自銷）或者日產(chǎn)20袋面粉（涼皮批發(fā)）都可以用300斤的涼皮機(jī)（涼皮機(jī)工作時間不一樣），那洗面機(jī)可就不一樣了，日產(chǎn)2袋面粉用一次洗2袋面的洗面機(jī)就足夠用了。但是日產(chǎn)20袋面呢？2袋面的洗面機(jī)就要洗10次用10幾個小時，時間也太長了，至少應(yīng)該應(yīng)該用一次洗6袋面的洗面機(jī)，洗4次用4個多小時就洗完了。所以洗面機(jī)不是和涼皮機(jī)大小配套的，而是和日產(chǎn)量配套的。
那洗面機(jī)是不是越大越好呢？顯然不是！還拿20袋日產(chǎn)量來說，如果用個一次洗20袋面的洗面機(jī)，一次一個多小時就洗完了不好嗎？不好！這需要從兩方面說：1.夏天天氣炎熱面漿容易發(fā)酵，一次洗出20袋面的面漿生產(chǎn)涼皮用300斤的機(jī)器需要工作8個小時，剛開始做的面漿和做到最后的面漿時間間隔了8個小時，越靠后面做的面漿的發(fā)酵越厲害，涼皮質(zhì)量越來越差。所以產(chǎn)量大時，要把面粉間隔一定時間分批次洗出，確保所有時段生產(chǎn)的涼皮品質(zhì)如一。2.冬天淡季的時候涼皮產(chǎn)量肯定少，夏季20袋冬季有可能就是3、4袋，一次20袋的洗面機(jī)根本沒辦法洗（機(jī)器太大面太少）。所以，夏季日產(chǎn)20袋用一次洗3-6袋面的300型洗面機(jī)就可以了，夏季分4-5個次間隔洗面以保證涼皮質(zhì)量，冬季最少量的3袋面也能一次洗出。
看完上面的介紹，你應(yīng)該會根據(jù)自己的產(chǎn)量選擇大小合適的洗面機(jī)了。那洗面機(jī)大小確定了，半自動和全自動如何選呢？半自動洗面機(jī)洗面時需要一個人始終操作，特別是產(chǎn)量大時就需要完全雇傭一個工人專門來洗面。全自動洗面機(jī)洗面不用人，把面粉投入機(jī)器就可以了，剩下的工作全部由它自動完成，完全不需要專用洗面工人。這個時候就是你根據(jù)自身的產(chǎn)量還有工人工資消耗來對比選一個最優(yōu)結(jié)果了。方銳認(rèn)為，在人力成本越來越高的今天，自動化是必然趨勢，還是全自動的最合算。畢竟一個工人的一年的工資就遠(yuǎn)超過全自動洗面機(jī)和半自動洗面機(jī)的差價，更何況工人工資是年年發(fā)，機(jī)器就買一次呢！
下面順帶介紹一下方銳涼皮機(jī)配套的洗面機(jī)的型號劃分。方銳洗面機(jī)有一次洗1/2-1袋面、1-2袋、3-6袋、5-10袋這幾種大小規(guī)格，對應(yīng)的型號就是50型（1袋50斤面粉）、100型（2袋100斤）、300型（6袋300斤）、500型（10袋500斤）。每種大小型號都有一次最小洗面量和最多洗面量，例如100型是1-2袋的洗面機(jī)，一次最少可以洗1袋50斤面粉、最多可以洗2袋100斤面粉。 每種大小型號同時又有半自動和全自動之分，半自動洗面機(jī)型號以字母M結(jié)尾，例如50M型半自動洗面機(jī)；全自動洗面機(jī)型號以字母A結(jié)尾，例如100A全自動洗面機(jī)。所以方銳洗面機(jī)有50M、50A、100M、100A、300M、300A、500M、500A共8個型號可供您選擇。
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